Den Biologiske værdi giver et billede af forskellige proteinkilders værdi i forhold til hinanden, hvor lakseproteinerne har en høj værdi (d.v.s. en høj udnyttelsesgrad) i forhold til bl.a. kylling, lam, okse, svin, sojamel.
Det er således let at se, at lakseproteiner ligger absolut i top ernæringsmæssigt, når dertil kommer, at laksefedt (lakseolie) har en meget gunstig virkning, er det umiddelbart indlysende, at vores foder er endog særdeles gavnligt for hunden.
